【琥珀糖・熟成黒たまチップス】「FOOD SHIFTセレクション」入賞！
～地域・環境・食の未来を変える“逸品”として選出～

このたび、エイジェックファーム（所在地：栃木県小山市）が開発・販売する商品「琥珀糖おもいでのかけら」および「熟成黒たまチップス」が、農林水産省が推進するニッポンフードシフト表彰事業「FOOD SHIFTセレクション（※）」において、全国の選定産品の中から入賞いたしました。
本商品はインバウンド向けの和菓子として見た目の彩りを評価されたことにより、インバウンド消費拡大の観点から優良な産品として流通・外食事業者等の専門家の方々から構成される審査委員により高く評価されました。今後、弊社はこの認定を機に、海外展開などの取り組みを加速し、「地域振興」に貢献してまいります。

■ 背景／課題認識
弊社は栃木県での地域振興に着目し、雇用の創出、アスリートセカンドキャリア支援の解決を目指して、『琥珀糖』を開発しました。

■ 商品概要・特長
– 商品名：琥珀糖おもいでのかけら
– 主要素材：寒天
– 特長：
1. 閉校した小学校を利活用し校内で製造
2. 障がい者やアスリートが製造を行う
3. 食べる宝石と言われる彩りと、外がシャリっ、中はプニュっとした新食感寒天菓子
– 製造・流通：閉校した小学校で製造し、就労支援A型事業所やアスリートセカンドキャリア支援として製造のお手伝いをしてもらっています
– ターゲット・販路：主なご購入者は女性全世代

■ 今後の展開・メッセージ
弊社では、本入賞を契機に、以下の取り組みを推進してまいります：
-販路拡大
-地域連携
-海外展開
-社会貢献

※FOOD SHIFTセレクションとは
「FOOD SHIFTセレクション」とは、農林水産省が推進する『ニッポンフードシフト』の一環として、改正食料・農業・農村基本法の理念のうち、地産地消または国産農林水産物の消費拡大・みどりの食料システム戦略の推進・家庭備蓄の市場拡大・インバウンド消費拡大という４つの視点のいずれかに則した優良な産品を全国から選定・発信する制度です。選定された産品には『FOOD SHIFTセレクション認定マーク』の使用が認められます。
また、本年度の最優秀賞・優秀賞受賞商品を対象とした、「FOOD SHIFTセレクションポイントキャンペーン」が開催されます。このキャンペーンは、地産地消または国産の消費拡大・みどりの食料システム戦略の推進・家庭備蓄の市場拡大、インバウンド消費の拡大に寄与する商品を応援するキャンペーンです。期間中に、FOOD SHIFTセレクション最優秀賞・優秀賞受賞商品を購入し、レシートをスマートフォンで撮影してキャンペーンサイトにアップロードするだけで応募完了と同時にポイントが貯まり、貯めたポイントで抽選に応募できます。総勢300名様に「FOOD SHIFTセレクション詰め合わせギフト」が当たります。（期間：2025年12月23日～2026年2月1日）消費者が“買って応援する”楽しさを通じて、持続可能な食の選択を促進する取り組みとして展開されます。

詳細は今後「FOOD SHIFTセレクション」公式サイトおよびキャンペーン特設ページにて告知予定です。
公式サイト：https://nippon-food-shift.maff.go.jp/2025/aw_selection.html