①熟成黒たま製造工程
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国産たまねぎ
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洗浄
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殺菌
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熟成機でじっくり2週間熟成
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熟成機から取り出した黒たまねぎ
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身を剥がしやすくするようにぶつ切り
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身を1枚1枚丁寧に剥がし並べる
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乾燥
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水分量が10%前後になったら『チップス』の完成
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チップスをミルにかける
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パウダーの完成
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