農業生産法人(株)エイジェックファーム 農業生産法人(株)エイジェックファーム

Efforts

取り組み

ジェラート開発プロジェクト第1期

ジェラート開発プロジェクト第1期

学校名 東京バイオテクノロジー専門学校
食品開発コース
実施期間 2022.04.01~2023.03.31
内容 ジェラート開発の第1期目

「栃木地産地消×ジェラート」をテーマに、レシピを考えていきます。

試食会

Tasting試食会2022年09月

試食会を実施し、梨、夕顔、苺、枝豆、とうもろこしを使ったジェラートを試作し、全員で試食をしました。ここから課題点を見つけブラッシュアップをしていきます。

施設見学

Facility Tour施設見学2022年10月

ジェラートマシーンの実機があるドライブイン花さんぽへ行き、マシーン説明や実機を使ったジェラートの試作と試食を行いました。

提供開始

Release提供開始2022年10月

販売開始しました!
◆えだまめジェラート
◆いちごジェラート
今回はこの2種類をドライブイン花さんぽで提供しました。
販売期間:2022/11/2~11/30

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